기본을 잘하는 집
백바치토 두개 살걸...
안녕하세요 테끼리지입니다.
지난주 제주도로 태교여행을 다녀왔는데요.
그 중 와이프가 먹고 싶다던 백한철꽈배기&식빵을 아침부터 부리나케 다녀왔습니다.
이 곳은 인스타에서 보긴 했는데, 신라호텔에서 30년 제과장을 역임하신 백한철 제과장님이 운영하시는 곳 입니다.
가족끼리 하는거 같아요.
중문에서는 다소 먼 거리라서 아침일찍부터 가시는걸 추천드립니다.
7시반부터 오픈인데, 새벽4시부터 재료를 준비하신다하니 그 정성이 어마어마합니다.
주문 후 약 15분 정도가 걸립니다.
제주 서귀포 맛집 백한철꽈배기식빵 메뉴
메뉴는 기본 찹쌀꽈배기와 대파꽈배기 씨앗 팥도넛 등이 메인이라고 보입니다.
하지만, 개인적으로는 카레 고로케와 백바치토를 강추 드려요.
어디에서 먹어보지 못한 맛이었습니다.
이 외에 다른 메뉴들도 많았습니다. 흔히 볼 수 있는 감귤주스 부터 어머님들이 좋아하실 과자까지~
식빵은 오전 10시 이후에 나온다하니 꽈배기와 식빵 둘다 구매를 원하시면 시간 맞춰 가시는 걸 추천 드립니다.
제가 8시에 도착했는데도 사람들이 꽤나 있었습니다.
특히, 동네 분들이 자주 찾아주시는거 같아요.
대량으로 구매 해가시더라고요.
제가 주문한 메뉴는 이렇습니다.
그리고 계좌이체로 하면 찹쌀꽈배기를 하나 더 서비스로 줍니다.
다소 비주얼이 그렇지만...
하나 하나 평을 해보자면
찹쌀꽈배기 -> 정말 기본을 잘합니다. 반죽 자체가 쫄깃하고 특별하진 않지만, 이렇게 만드는 곳 거의 못 봤습니다.
대파꽈배기 -> 찹쌀꽈배기의 상위호환 이라고 봅니다.
씨앗 팥 도넛 -> 식감이 예술이고 질리는 맛이 아닙니다.
백바치토 -> 이게 바질이랑 토마토랑 치즈가 들어간거 같은데, 진짜 존나 맛있으니까 두번 드세요.
카레 고로케 -> 고로케 진짜 ㅇㅈ임... 바삭함과 카레의 깊은 맛이 절로 넘실거림
여기는 저도 한번 더 가보고 싶은 맛집입니다.
제주도 서귀포를 가신다면 백한철꽈배기&식빵 꼭 가보시길 바랍니다. 정말 강추드려요.